● Ingrédients: ▪ 100g de sucre ▪ 100g de miel ▪ 50g de blancs d'oeufs (2 oeufs) ▪ 130g de chocolat noir ▪ 150g de pistaches ● P réparation: 1. Faire fondre le chocolat haché et laisser refroidir. 2. Dans une casserole, faire chauffer à feu doux, le sucre,...

● Ingrédients: ▪ 3 blancs d'oeufs ▪ 30g de sucre ▪ 200g de sucre glace ▪ 125g de poudre d'amandes ▪ 15g de cacao amer ▪ sel Pour la ganache: ▪ 200g de chocolat noir ▪ 20cl de crème liquide ▪ le jus de 2 fruits de la passion ● P réparation: 1. Mixer 5mn...

● Ingrédients: ▪ 300g de chocolat noir à pâtisserie ▪ 75g de Korn Flakes ▪ 50g d'amandes effilées ▪ 1 moule à oeuf en plastique ● P réparation: 1. Torréfier les amandes effilées dans une poêle jusqu'à ce qu'elles blondissent légèrement puis réserver....